5 façons dont les agriculteurs peuvent commercialiser les épinards



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Dans de nombreux climats, les épinards poussent bien pendant au moins trois saisons sur quatre, et pour la plupart, les clients savent quoi faire avec cette culture - elle est bonne pour la cuisine et pour les salades, sans oublier qu'elle est très nutritive et facile à utilisation.

Cependant, une abondance d'épinards pourrait nécessiter une abondance d'approches marketing, alors aujourd'hui, je vais exposer vos options et vous expliquer comment, où et sous quelle forme vous pouvez vendre des épinards.


1. Épinards en bottes

Surtout au printemps et en hiver, lorsque les conditions sont favorables à la culture des grands épinards, le groupage des épinards peut être un excellent moyen de vendre cette récolte. L'idée est que les plus grandes feuilles attachées à de longues tiges peuvent simplement être regroupées comme du chou frisé ou des blettes et vendues de cette façon. C'est peut-être un meilleur article de marché ou de magasin de détail que l'article de restaurant, mais il sera certainement plus facile de trouver des clients pour cela en basse saison, en hiver et au début du printemps en particulier. L'été peut bien sûr fonctionner dans des climats plus nordiques.

2. Bébé épinard

Il faut de la pratique et des compétences pour faire pousser de bons bébés épinards, car ils sont facilement avalés par les mauvaises herbes. Mais si vous pouvez réduire votre culture du sol, les bébés épinards peuvent coûter un bon prix. Vendez les jeunes épinards dans des coquilles ou d'autres contenants rigides qui n'appuient pas trop fort contre les petites feuilles délicates. Les sacs peuvent fonctionner, mais c'est bien de trouver quelque chose qui lui donne un peu de place. C'est un excellent article de restaurant, de vente au détail ou de marché et devrait être vendu à la livre.

3. Micro épinards

Il s'agit principalement d'un article de restaurant pour le prix que vous devrez facturer, mais les micro-épinards peuvent être une culture élégante et rentable à cultiver. Cependant, comme il pousse lentement et est sujet aux maladies en tant que microgreen, ce n'est peut-être pas une culture pour les micro-débutants. Une fois que vous maîtrisez la partie en croissance, commercialisez cette récolte dans les restaurants toute l'année et facturez-la bien. En outre, emballez-le lâchement dans des coques pour éviter d'endommager les verts tendres.

4. Épinards en feuilles

Entre les épinards et les bébés épinards vivent, eh bien, juste des épinards. Ce sont des épinards en feuilles, et c'est ce que la plupart des gens associent probablement aux épinards. Il peut être cuit ou consommé en salade. Les restaurants, les marchés de détail ou les marchés fermiers conviennent tous à la commercialisation et à la vente de cette culture. Il s'intègre parfaitement dans les sacs, qui ont tendance à être un emballage moins cher et plus efficace que les coquilles.

5. Produits à valeur ajoutée

Les épinards, lorsqu'ils sont congelés à leur apogée nutritionnelle, peuvent être un excellent produit à valeur ajoutée pour les soldes d'été lorsque les légumes verts sont rares. Bien sûr, toute transformation des légumes doit être effectuée dans une cuisine commerciale ou avec une licence de transformation à domicile, mais la congélation est généralement plus facile et plus facilement approuvée que la mise en conserve de quoi que ce soit - en plus, c'est nutritif. Vous pouvez également envisager une trempette aux épinards et aux artichauts, des soupes aux épinards ou des épinards pour le jus. Presque partout où vous voyez des épinards sur un menu, vous pouvez utiliser les épinards comme produit à vendre sur votre table.

Listes de balises


Voir la vidéo: The beginning of my backyard permaculture set-up.


Commentaires:

  1. Bragal

    Je vous conseille d'essayer google.com

  2. Arashirn

    et cela a l'analogique?



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